Sắt là chất quan trọng với máu, nguyên nhân thiếu máu chủ yếu là do thiếu sắt. Chính vì vậy những người thiếu máu cần phải ăn những thực phẩm giàu sắt.
Các thực phẩm này theo như đánh giá của các chuyên gia Y tế thì nó còn giàu chất sắt hơn cả thịt bò.
1. Gan và thịt vịt
Những thực phẩm này cung cấp cho bạn 10mg sắt/ mỗi phần ăn. Các bạn có thể chế biến các món với gan như: gan xào hành, cháo gan... để tăng cường lượng sắt cho cơ thể...
 |
| Thịt vịt có chứa nhiều chất sắt |
Cứ 85g thịt vịt thì có 2,3mg sắt, cao hơn một số loại thịt đỏ. Tuy nhiên, trong thịt vịt, nhất là phần da có chứa hàm lượng cholesterol cao không tốt cho tim của bạn. Vì thế, hãy lọc bỏ phần da chỉ ăn phần thịt bạn nhé.
2. Hạt bí
 |
| Hạt bí |
Trong họ nhà bí thì có bí ngô và bí đao là có chứa hạt bí chứa khá nhiều sắt. Cứ 28g hạt có khoảng 4,2mg sắt. Không những vậy hạt bí rất giàu protein và chất xơ, có nhiều chất béo, magiê, canxi.
3. Đậu
Trong 1 số loại đậu như: đậu lăng, đậu nành, đậu trắng, đậu đũa, đậu tây...cung cấp cực kì nhiều chất sắt.
Và các loại đậu cũng chứa nhiều protein và chất xơ. Nếu bạn thiếu máu thì nhanh ăn 1 trong số loại đậu kể trên nhé.
 |
| Đậu sấy |
4. Rau bó xôi
 |
| Rau bó xôi |
Rau bó xôi là loại rau cung cấp nhiều sắt, vitamin và canxi, chất xơ cho cơ thể. Vitamin C có tác dụng hòa tan sắt trong dịch ruột, giúp sắt được hấp thu tốt ở hệ thống tiêu hóa.
5. Các loại mật
 |
| Mật cung cấp rất nhiều sắt |
Trong các loại mật chứa nhiều sắt hơn thịt bò, tuy nhiên chất sắt ở đây khác với sắt từ động vật và khó hấp thu hơn. Tuy vậy bạn cũng nên sử dụng các loại mật nếu thiếu sắt trong máu.
6. Các loại sò
 |
| Hàu |
Không có nhận xét nào :